LAZY SUNDAYS, AMICHE, MERENDE E JUDE.

By Katia Sabato | 15 Giugno 2014

Metti una Domenica di metà Giugno.
Di quelle che cominciano con una telefonata alle
otto e dodici, che interrompe sogni beati,
e con una doccia fredda alle otto e venticinque
pensando sia Lunedi.

Poteva andare peggio -pensi- poteva piovere.
Ed infatti piove, anzi diluvia.
Con annessa tromba d’aria, che noi qui non 
ci facciamo mancar nulla.

Metti che, per una volta, i meteorologi ci
hanno preso, ed anche parecchio e quindi,
per oggi, di ciabattine, parei e costumi
non se ne parla.

Metti alle 18:00 la telefonata dell’amica del cuore:
“Kate. Piove.
Io, Ele e Alice tra poco siamo da te.
Per una merenda. 
O qualcosa che somiglia ad una pre-cena.
Tanto tu sei pratica. Ti organizzi.
Chiacchiere, relax, stuzzichini e
sagra del film romantico”.

Metti che sono cinque sere che non ceno a casa,
il frigorifero fa l’eco e vi aleggiano
frutta, qualche verdura, otto smalti rossi,
una mascherina decongestionante per borse
e occhiaie ed un doposole all’aloe.

Metti pure che l’allegra brigata è in eterno
regime detox ed in continua lotta 
al carboidrato violento.
Quindi il mio solito e salvifico risotto 
con le zucchine non è la migliore delle soluzioni.

Niente panico.

Poche e semplici mosse per preparare
qualcosa di appetitoso, sano, a metà strada
tra una merenda ed una cena consumata 
direttamente sul divano, leggero, gustoso
e che sa di estate.

Per cominciare, INSALATONA alla KATE
“Granchio&Avocado”:
bastano spinacino, lattughino biondo e rosso,
rucola, prezzemolo, avocado, mela verde
e polpa di granchio.
Un cucchiaino di senape, 2 cucchiai di EVO,
sale, pepe, una presa di peperoncino
e voilà…
un’insalata ricca, fresca, vitaminica
e che ci fa belle è servita.

   

Per continuare, un “sempreverde” di Casa Kate:
friselle.
Con pomodorini datterino, olio extra vergine d’oliva,
pepe e basilico a volontà.
Buone e sane, sempre.
Ed anche le nemiche del carboidrato cederanno
alla loro semplice bontà.

Ed infine, visto che ho rispolverato la 
centrifuga e, oramai, da dieci giorni a questa parte,
centrifugo il centrifugabile, preparo il mio must:
2 kiwi, 2 gambi di sedano, 2 fette di melone giallo,
un cetriolo ed un pezzetto di radice di zenzero.
Buonissima, dissetante e depurativa.

Siamo pronte.
Fuori ancora piove.
Dentro noi quattro ed il calore.
Risate, tante.
Allegria e leggerezza.
Un Tiramisù di Pompi, immancabile.
Un’ Insolia ghiacciato, che insieme agli smalti,
in frigo non manca mai.
E poi c’è Jude ed il dvd di “The Holiday”,
che tanto trentasei volte non sono mai abbastanza.

E leggera Domenica a voi!










              (Credits: Tumblr)